दही ब्रेड रोल

सामग्री
 दही: 160 ग्राम , पनीर: 190 ग्राम
 लाल मिर्च: 1/2 छोटा चम्मच
 गर्म मसाला: 1/2 छोटा चम्मच
 प्याज: 2 बड़े चम्मच , शिमला मिर्च: 2 बड़े चम्मच
 आमचूर पाऊडर: 1/2 छोटा चम्मच
 धनिया: 2 बड़े चम्मच , नमक: 1 छोटा चम्मच
 ब्रेड स्लाइस: जरूरत अनुसार
 पानी: जरूरत अनुसार
 तेल: फ्राई करने के लिए

विधि:-

एक बाउल में 160 ग्राम दही, 190 ग्राम पनीर, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच गर्म मसाला, 2 बड़े चम्मच प्याज, 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच आमचूर पाऊडर, 2 बड़े चम्मच धनिया, 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। एक ब्रैड स्लाइस ले और इसे किनारों से काट लें। अब बेलन की सहायता से इसे रोटी की तरह समतल कर लें और किनारों पर थोड़ा-सा पानी लगाएं। इसके ऊपर चम्मच की सहायता से तैयार मिश्रण को डालें और कसकर रोल करें। ध्यान रहे कि ये सभी तरफ से अच्छे से सील हो जाए। मध्यम आंच पर एक कड़ाही में पर्याप्त तेल गर्म करें और रोल को इसमें सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक फ्राई करें। आपके दही ब्रेड रोल तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गर्म परोसें।