इंदौर। होटल वॉव अब इंदौर में ओरिएंटल फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। फेस्ट में दुनिया के पूर्वी देशों यानि एशियाई देशों की संस्कृति को इन देशों के स्वादिष्ट व्यंजनों के जरिये प्रस्तुत की जाएगी। इंडिया में ओरियंटल फ़ूड का अर्थ चाइनीज फ़ूड के रूप में लगाया जाता है। हालांकि ओरिएंटल देशों में वियतनाम, इंडोनेशिया और थाइलैंड सहित अन्य देश भी है। यहां का खान-पान इनकी संस्कृति, रहन-सहन और सभ्यता को दर्शाता है।
चाइना सहित दुनिया के ऐसे ही देशों के सेहत से भरपूर व्यंजनों की श्रृंखला को होटल वॉव में अनोखे अंदाज में पेश ओरिएंटल फ़ूड फेस्ट में प्रस्तुत किया जा रहा है। होटल के जीएम(जनरल मैनेजर ) श्री रंजन कुमार दास ने बताया कि फेस्ट का उद्देश्य सही फ़ूड नॉलेज और स्वाद के साथ ही सेहत से जुड़ी महत्वपूर्ण इंफॉर्मेशन शेयर करना है। इस अवसर पर उन्होंने कहा कि हम हमेशा कुछ नया और स्पेशल करने की कोशिश करते है, जो हमारे लिए भी चैलेंज होता है। जब दुनिया के नामी देशों के खासियत को स्वाद के माध्यम से पेश करना की बात हो, तो छोटी-छोटी बारीकी का ध्यान रखना पड़ता है। श्री दास ने कहा कि इस प्रकार की क्रिएटीविटी के लिए हम हमेशा तैयार रहते है। इस फेस्ट में भी इनोवेटिव और ओरिजन ओरियंटल फ़ूड सर्व किया जायेगा।
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ओरियंटल फ़ूड फेस्ट के खासियत को लेकर शेफ पवन आनंद ने कहा कि फेस्ट में कुछ चाइना के स्वादिष्ट पकवानों के साथ ही थाई, इंडोनेशयायी व वियतनामी व्यजंन भी सर्व किए जाएंगे। इनके लिए सभी जरुरी मसाले और इंग्रिडियंस इन सभी देशों में इंपोर्ट किये गए है।
फेस्ट में इन पकवानों के बिखरेगा स्वाद
होटल के शेफ श्री पवन आनंद ने बताया कि फेस्ट में पनीर हॉन्गकॉन्ग ड्राय, क्रिस्पी लोटस स्टेम, मसरूम चिली, लाइव काउंटर में डिमसम, तवा चाउमिन और कैबेज रोल के साथ ही चॉकलेट पैनकेक, बनाना पैनकेक मिठास का जादू चलाएंगे।
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