दिल्ली के मशहूर ज़ायके अब इंदौर के होटल रेडिसन ब्लू में

इंदौर,  मार्च 2018: इंदौरी फ़ूड लवर्स के लिए प्रतिष्ठित होटल रेडिसन ब्लू ला रहा है ‘दिल्ली ज़ायका’ फ़ूड फेस्टिवल जिससे दिल्ली के मशहूर पकवानों का ज़ायका हमें इंदौर में ही मिल सकें l दिल्ली ज़ायका का नाम सुनते ही सबसे पहला ख्याल आता है पराठे वाली गली के स्वादिष्ट पराठे और लस्सी इसके साथ ही वहां के दही भल्ले, छोले कुलचे, आलू चाट, अलग-अलग तरह के कबाब और स्ट्रीट फ़ूड का l वहाँ के अनूठे स्वाद और लोकप्रिय व्यंजन को दिल्ली के शेफ ज़ाहिद लेकर आ रहे हैं इंदौर के होटल रेडिसन ब्लू में l यह फ़ूड फेस्टिवल 23 मार्च से 8 अप्रैल 2018 तक आयोजित किया जाएगा l

रेडिसन ब्लू के जनरल मेनेजर राहुल जोशी ने बताया कि- ‘होटल रेडिसन ब्लू अक्सर फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन करता रहता है l इसी कड़ी में दिल्ली ज़ायका फ़ूड फेस्टिवल का आयोजन हो रहा हैं इसके लिए दिल्ली के प्रसिद्ध शेफ ज़ाहिद को बुलाया गया है जो दिल्ली के स्ट्रीट फ़ूड के ज़ायके का अनुभव इंदौर को  कराएँगे l होटल में प्रवेश करते ही दिल्ली के परिदृश्य और ज़ायके की खुशबू आपको दिल्ली में होने का एहसास कराएगी l शहर के लोगों को एक 5 सितारा होटल की हाइजीन और स्टैण्डर्ड के साथ दिल्ली के असली ज़ायको का मज़ा मिल सकेगा l’

रेडिसन ब्लू के एग्जीक्यूटिव शेफ मुकुल ने बताया कि – ‘दिल्ली ज़ायका फ़ूड फेस्टिवल के लिए होटल रेडिसन ब्लू बहुत उत्साहित है इसके लिए लगभग सारी तैयारियां भी हो गई है l फेस्टिवल में उपलब्ध व्यंजन का एक्सक्लूसिव मेन्यू तैयार किए गए है और दिल्ली के स्पेशल मसाले उसमें उपयोग किये जाएंगे l यह मेन्यू इंदौर के लोगों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है जो यहाँ के लोगों को बहुत पसंद आएगा l  

दिल्ली ज़ायका फ़ूड फेस्टिवल के शेफ ज़ाहिद ने कहा कि – ‘ दिल्ली ज़ायका मेरे लिए बहुत ही खास है, पुरानी दिल्ली के चांदनी चौक में ही पला बढ़ा हूँ इसलिए यह मेरे दिल के बहुत नज़दीक है l दिल्ली अपने ज़ायके के लिए बहुत मशहूर है और मैंने इस ज़ायके को बचपन से महसूस किया है इसलिए मैं चाहता हूँ कि सभी इसका लुत्फ़ उठा सके l इस तरह के फ़ूड फेस्टिवल्स दिल्ली के फ़ूड कल्चर को बढ़ावा देते हैं l साथ ही रेडिसन जैसे अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड्स इस तरह के फ़ूड फेस्टिवल के माध्यम से दिल्ली के स्ट्रीट फ़ूड को दूसरे शहरों के हाई प्रोफाइल डाईनिंग में भी लोकप्रिय बना रहे हैं l इंदौर के व्यंजनों को चखने के बाद मुझे लगता है कि फेस्टिवल में बनाए जाने वाले सभी पकवान इंदौर के लोगों को बहुत पसंद आएँगे l’   

दिल्ली ज़ायका फ़ूड फेस्टिवल में वेज-नॉनवेज दोनों ही तरह के स्वाद उपलब्ध होंगे l चांदनी चौक के स्वादिष्ट पराठे, दही भल्ले, छोले कुलचे, चाट, विभिन्न प्रकार के कबाब, बिरयानी, कोरमा, के साथ जलेबी, कुल्फी इत्यादि का स्वाद ले सकेंगे